北京油鸡种蛋孵化方法有哪些

北京油鸡种蛋孵化方法有哪些

70年代，北京油鸡濒临灭绝。北京市农林科学院畜牧兽医研究所的科技人员从民间搜集北京油鸡，于保种场内集中饲养、繁殖，从而开创了北京油鸡长达30多年的保种工作。在保种期间，科技人员对北京油鸡进行了大量的繁殖、提纯复壮和性能测定工作，从而使这一珍贵品种得以保存至今。目前，北京油鸡在原产区已经消失，仅存于保种场。

围绕北京油鸡畜牧所还承担了多项攻关及北京市科技合同项目，在纯系选育、杂交组合、配套系培育、营养水平、风味品质、健康养殖技术、分子育种等多个方面展开了研究，从而使北京油鸡在外貌特征、生产性能等方面都有重大改进。该项目的研究成果在迎接建国40周年百项科技贡献活动中，曾被评为贡献项目。

目前，北京油鸡在外貌特征上不仅具备羽黄、喙黄、胫黄的“三黄”特征，而且还具备罕见的毛冠、毛髯和毛腿的“三毛”特征和五趾特征。商品鸡90-110日龄上市，体重1.4-1.5千克。新培育的蛋用配套系母鸡开产日龄150天左右，年产蛋180枚以上。北京油鸡外观标识明显，毛色一致，遗传稳定，生产性能适中，已成为郊区柴鸡养殖的更新换代品种。北京油鸡对各种养殖方式都能很好地适应，既可以规模化饲养，也可以小规模庭院养殖；既可以笼养，也可以在果园、林地、山坡散养。北京油鸡养殖具有投资少，成本低，产品优异，经济效益明显的优点。

北京油鸡肉质优异，在多次品尝评比中名列。经北京市科委、北京市农委组织专家测试，北京油鸡营养丰富，游离氨基酸、肌内脂肪及不饱和脂肪酸等风味物质含量高于其它鸡种。14周龄北京油鸡胸肌中蛋白质含量占干物质总量的93.4%；肌内脂肪1.1%,其中不饱和脂肪酸占59.7%，必需脂肪酸（亚油酸和亚麻酸）占19.8%，有益于人体健康。鸡肉中游离氨基酸含量6.4mg/g，其中游离谷氨酸0.15mg/g。因此，2005年被北京市政府认定为首批9大“北京市优质特色农产品”之一。

种蛋的孵化方法一般分为自然孵化法和人工孵化法两种。

自然孵化法就是利用母鸡抱窝性孵出小鸡，这种方法在农民自给性养鸡中被广泛采用。它所需设备简单，管理方便，孵化效果也比较好，孵化出的小鸡还可由母鸡带领，减少育雏环节；但孵化量小，易受季节性限制，不适合规模养鸡。

人工孵化法就是仿照母鸡抱孵，人为创造适合鸡胚生长发育的各种孵化条件，达到孵出小鸡的目的。人工孵化不受季节和有无抱窝母鸡的限制，孵化量大，适合规模生产。

人工孵化法又包括机器孵化法和传统孵化法两种。

机器孵化法是比较大型人工孵化方法，由于实现了自动控温、控湿和机械翻蛋，因而操作简单，管理方便，劳动生产率较高。常用的机器孵化器有平面箱式孵化器、立体孵化机和房间式孵化器。

平面箱式孵化器又有单层和多层之分，其供热方式目前已大多采用电力式，过去曾采用热水式、煤油灯式等。平面孵化器一般无翻蛋设备，需定时手工翻蛋。

立体箱式孵化机常根据出雏形式的不同，分为机下出雏、机旁出雏和单机出雏几种形式。目前，为了满足胚胎发育要求，又便于防疫消毒和管理，大多采用孵化机和出雏机分离型的单机产品。可以分批入孵，亦可整批入孵。

房间式孵化器是砖砌外壳、无底、架车式。多为整批入孵，孵化量大，占地少，经久耐用，但需有空调及冷却设备。