随着经济的发展和一体化进程的加快,未来鸡肉的消费量将会持续增长,我们可以预见在不久的将来肉鸡产品会在大部分国家成为**大肉类消费品。在我国经济飞速发展、人民生活水平不断提高的同时,我国国民鸡肉需求总量也在逐步提高。目前美国的人均鸡肉消费量44.03千克,欧盟人均消费量19.40千克,这些都远远高于我国人均消费量9.38千克,我国肉鸡产业仍然有很大发展空间。
白羽肉鸡有哪些品种?白羽肉鸡主要的品种有:AA、艾维因、罗斯308、科宝,主要是从白洛克(或白温多得)中选育出来的。
1、AA肉鸡
拔益加肉鸡简称AA肉鸡,该品种由美国爱拔益加家禽育种公司育成,四系配套杂交,白羽。特点是体型大,生长发育快,饲料转化率高,适应性强。因其育成历史较长,肉用性能优良,为我国肉鸡生产的主要鸡种。祖代父本分为常规型和多肉型(胸肉率高),均为快羽,生产的父母代雏鸡翻肛鉴别雌雄。
2、艾维茵白羽肉鸡
艾维茵**早是美国艾维茵家禽有限公司培育的白羽肉鸡良种。 1986年,由北京大发畜产公司、美国的艾维茵公司和泰国正大集团三方合资,成立了“北京家禽育种有限公司”专门从事艾维茵肉鸡的选育提高工作。自 1987 年引进原种后进行选育。 1988年开始,向国内、外市场提供祖代和父母代种鸡。
艾维茵鸡是由增重快、成活高的父系和产蛋量高的母系杂交选育而成。其特点是繁殖力强,抗逆性强,死淘率低,从父母代的入舍母鸡中能得到较多的健壮后代。该品种的肉仔鸡增重快、饲料转化率高,成活高,胴体美观,羽根细小,皮肤黄色,肉质细嫩,适于各种方法烹调、加工。可在全国绝大部分地区饲养,适宜集约化养鸡场、规模鸡场、专业户和农户。
3、罗斯308白羽肉鸡
罗斯308隐性白羽肉鸡,实际上是属于快大白羽肉鸡中的某些品系,早在20多年前,我国的家禽科技人员就开始了对隐性白羽肉鸡品系的研究并取得了很好的成绩。
4、科宝
科宝是美国泰臣食品家禽分割公司培育的白羽肉鸡品种。 1993年初,广州穗屏企业有限公司从化种鸡场**引进科宝父母代种鸡,现在每年可向社会提供1600万只商品代苗鸡,同时,正在着手筹建祖代鸡场和肉鸡屠宰厂。
科宝品种鸡生长快,饲料报酬高,适应性与抗病力较强,全期成活高,实验表明,1-45日龄,公丹鸡平均体重207.93克,饲料转化率为1.99,全期成活率95.2%。